Hallo! Ich bin ein Lieferant von Lebensmittelanhängern, und ich habe aus erster Hand gesehen, wie die Arbeitskosten ein Lebensmittel -Trailer -Geschäft machen oder brechen können. Lassen Sie uns also direkt eintauchen und darüber sprechen, wie diese Arbeitskosten aussehen könnten.
Verständnis der Grundlagen der Arbeitskosten
Das Wichtigste, die Arbeitskosten nicht nur um die Löhne, die Sie Ihren Mitarbeitern bezahlen. Dazu gehören auch Dinge wie Lohnsteuern, Versicherungen und sogar die Schulungskosten. Wenn Sie ein Food -Trailer -Geschäft betreiben, müssen Sie all diese Dinge berücksichtigen.
Beginnen wir mit Löhnen. Der Betrag, den Sie Ihren Mitarbeitern bezahlen, hängt von einigen verschiedenen Dingen ab. Die Lage ist ein großer. In einigen Bereichen ist der Mindestlohn höher als in anderen, sodass sich dies auf Ihr Endergebnis auswirkt. Wenn Sie beispielsweise in einer großen Stadt tätig sind, in der die Lebenshaltungskosten hoch sind, müssen Sie Ihren Mitarbeitern wahrscheinlich mehr bezahlen, um gute Arbeitnehmer anzuziehen und zu halten.
Die Art der Arbeit, die Ihre Mitarbeiter leisten, ist auch von Bedeutung. Wenn Sie einen Koch an Bord haben, der für die Erstellung köstlicher Mahlzeiten verantwortlich ist, müssen Sie ihn wahrscheinlich mehr als jemanden bezahlen, der nur Bestellungen entgegennimmt und Kunden bedient. Und wenn Sie spezielle Dienstleistungen anbieten, wie aKaffee -LKW -AnhängerMöglicherweise müssen Sie Baristas mit spezifischen Fähigkeiten einstellen, die auch Ihre Arbeitskosten erhöhen können.
Aufschlüsselung der Arbeitskosten in einem Lebensmittel -Trailergeschäft
1. Koch oder Kochen
Der Küchenchef oder Koch ist das Herz Ihres Lebensmittelanhängers. Sie sind diejenigen, die das Menü erstellen, die Zutaten beziehen und das Essen zubereiten. Abhängig von ihrer Erfahrung und der Komplexität Ihres Menüs könnten Sie versuchen, zwischen 15 und 30 US -Dollar pro Stunde zu zahlen. Wenn Sie mit einem Gourmet -Menü einen hochkarätigen Food -Trailer laufen, müssen Sie möglicherweise sogar mehr bezahlen.
Wenn Ihr Koch beispielsweise 40 Stunden pro Woche zu 20 USD pro Stunde arbeitet, sind dies allein 800 US -Dollar pro Woche Löhne. Und dann müssen Sie die Gehaltsabrechnungssteuern hinzufügen, die rund 7,65% ihres Lohns ausmachen können. Zusätzlich zu den 800 US -Dollar sehen Sie sich zusätzliche Steuern in Höhe von 61,20 USD an. Das ist genau dort ein bedeutender Teil Ihres Budgets.
2. Server oder Kassierer
Server oder Kassierer sind dafür verantwortlich, Bestellungen zu entnehmen, Kunden zu bedienen und das Geld zu bewältigen. Sie benötigen normalerweise nicht so viel Training wie ein Koch, sodass ihre Löhne normalerweise niedriger sind. Sie können ihnen je nach Standort und Serviceniveau, die Sie anbieten, etwa 10 bis 15 US -Dollar pro Stunde bezahlen.
Nehmen wir an, Sie haben zwei Server, die jeweils 20 Stunden pro Woche zu 12 USD pro Stunde arbeiten. Das sind insgesamt 480 US -Dollar pro Woche Löhne. Fügen Sie die Gehaltsabrechnungssteuern hinzu (wieder rund 7,65%), und Sie sehen eine zusätzliche 36,72 US -Dollar.
3. Reinigungsmittel
Wenn Sie Ihren Lebensmittelanhänger sauber halten, ist es für gesundheitliche und sicherheitliche Gründe von entscheidender Bedeutung. Sie können einen Reiniger beauftragen, der am Ende des Tages hereinkommt, um die Gerichte zu waschen, die Zähler zu reinigen und die Ausrüstung zu sanieren. Ein Reiniger kann zwischen 10 und 15 US -Dollar pro Stunde berechnen. Wenn sie 5 Stunden pro Woche bei 12 US -Dollar pro Stunde arbeiten, sind dies 60 US -Dollar in Höhe von 6,59 US -Dollar an Gehaltsabrechnungssteuern.
4. Wartungsarbeiter
Lebensmittelanhänger benötigen regelmäßig Wartung, um sie reibungslos laufen zu lassen. Möglicherweise benötigen Sie jemanden, um den Generator zu überprüfen, alle Installationsprobleme zu beheben oder allgemeine Reparaturen durchzuführen. Abhängig von der Komplexität der Arbeit kann ein Wartungsarbeiter zwischen 20 und 50 US -Dollar pro Stunde berechnen. Wenn Sie sie für 2 Stunden pro Monat zu 30 USD pro Stunde benötigen, sind das 60 USD pro Monat zuzüglich Lohnsteuern.
Versteckte Arbeitskosten
Es gibt auch einige versteckte Arbeitskosten, die Sie kennen müssen. Eines davon sind die Kosten für die Ausbildung. Wenn Sie neue Mitarbeiter einstellen, müssen Sie Zeit und Geld ausgeben. Dies könnte Dinge wie das Unterrichten der Verwendung der Ausrüstung, der Befolgung der Rezepte und der Bereitstellung eines hervorragenden Kundenservice umfassen.
Das Training kann je nach Rolle von einigen Stunden bis ein paar Tage dauern. Und wenn Sie ständig neue Mitarbeiter einstellen, kann sich dies schnell summieren. Möglicherweise müssen Sie auch für Schulungsmaterialien wie Rezeptbücher oder Ausrüstungshandbücher bezahlen.
Ein weiterer versteckter Kosten sind Überstunden. Wenn Ihre Mitarbeiter mehr als 40 Stunden pro Woche arbeiten, müssen Sie sie über die Zeit bezahlen, was normalerweise das 1,5 -fache des regulären Lohns entspricht. Dies kann wirklich in Ihre Gewinne essen, wenn Sie nicht vorsichtig sind.
Arbeitskosten verwalten
Wie können Sie Ihre Arbeitskosten in einem Lebensmittel -Trailer -Geschäft verwalten? Hier sind ein paar Tipps:
1. Optimieren Sie Ihr Personal
Stellen Sie sicher, dass Sie die richtige Anzahl von Mitarbeitern zum richtigen Zeitpunkt haben. Analysieren Sie Ihre Verkaufsdaten, um herauszufinden, wann Sie am meisten geschäftig sind, und planen Sie Ihre Mitarbeiter entsprechend. Wenn Sie beispielsweise am Wochenende sehr beschäftigt sind, müssen Sie möglicherweise mehr Server und einen Koch im Dienst haben.
2. Kreuz - schulen Sie Ihre Mitarbeiter aus
Cross - Schulungen Ihrer Mitarbeiter können eine großartige Möglichkeit sein, Geld zu sparen. Wenn Ihre Server auch bei einer grundlegenden Zubereitung oder Reinigung von Speisen helfen können, müssen Sie nicht so viele Personen einstellen. Dies kann Ihre Mitarbeiter auch vielseitiger und wertvoller für Ihr Unternehmen machen.
3. Technologie verwenden
Es stehen viele Tools und Software zur Verfügung, mit denen Sie Ihre Arbeitskosten verwalten können. Sie können beispielsweise eine Planungs -App verwenden, um sicherzustellen, dass Ihre Mitarbeiter effizient geplant sind. Sie können auch einen Punkt - von - Verkaufssystem verwenden, mit dem Verkaufs- und Mitarbeiterzeiten verfolgt werden können, wodurch Sie bessere Entscheidungen über das Personal treffen können.
Die Auswirkungen der Arbeitskosten auf Ihr Unternehmen
Arbeitskosten können einen großen Einfluss auf Ihr Lebensmittel -Trailergeschäft haben. Wenn Ihre Arbeitskosten zu hoch sind, kann es schwierig sein, Gewinn zu erzielen. Sie müssen höhere Preise für Ihre Lebensmittel verlangen, was die Kunden wegführen könnte. Wenn Sie andererseits die Arbeitskosten durch die Einstellung unerfahrener Mitarbeiter ecken lassen oder nicht genügend Schulungen anbieten, kann dies die Qualität Ihres Lebensmittels und Ihrer Dienstleistung beeinträchtigen, was auch Ihr Geschäft beeinträchtigen kann.
Es geht darum, das richtige Gleichgewicht zu finden. Sie möchten Ihren Mitarbeitern einen fairen Lohn zahlen, damit sie motiviert sind und gute Arbeit leisten, aber Sie müssen auch sicherstellen, dass Ihre Arbeitskosten Ihren Einnahmen entsprechen.
Abschluss
Als Lieferant für Lebensmittelanhänger weiß ich, dass die Arbeitskosten ein wichtiges Problem für alle sind, die ein Lebensmittel -Trailer -Geschäft starten oder leiten. Indem Sie die verschiedenen Arten von Arbeitskosten verstehen, sich der verborgenen Kosten bewusst sind und Strategien zur Verwaltung umsetzen, können Sie Ihr Unternehmen rentabel halten.
Wenn Sie darüber nachdenken, ein Food -Trailer -Geschäft zu gründen oder Ihre vorhandenen zu verbessern, würde ich gerne mit Ihnen sprechen. Ob Sie an einem interessiert sindKaffee -LKW -AnhängerOder eine andere Art von Lebensmittelanhänger, wir haben das Know -how und die Produkte, die Ihnen helfen, erfolgreich zu sein. Wenden Sie sich an uns, um ein Gespräch über Ihre spezifischen Bedürfnisse zu beginnen und wie wir zusammenarbeiten können, um Ihr Food -Trailer -Geschäft zum Erfolg zu machen.
Referenzen
- Arbeitsgesetze und Vorschriften: US -Arbeitsministerium
- Branchenberichte über Lebensmittel -Trailer -Unternehmen: Verschiedene Branchenpublikationen und Forschungsunternehmen.